黃酒怎么喝最好（黃酒的喝法）

前幾篇文章介紹了黃酒的特色和發展，很多人留言說，黃酒既然這么好，為什么現實中很少有人喝呢？一方面是黃酒知名度低，喝酒的時候想不起來它。另一方面是很多人“不太會喝”，不知道黃酒應該怎么喝。今天就給大家說說黃酒的4種喝法，總有一種適合你。

第一種，溫熱了再喝。

這種喝法常見于一些中老年人，喜歡在冬天的時候喝。方法是準備一個砂鍋酒壺，倒入黃酒，切一點姜絲放進去，再放入一點紅糖。然后用小火微微加熱，稍稍冒出酒氣就可以了。或者直接把酒壺放進60-70度的熱水里，稍微溫熱一會。

這種喝法的優點是，酒香濃郁，空氣中都彌漫著黃酒的香味。口感溫熱純正，還能驅寒暖胃，喝一杯渾身暖洋洋的，非常舒服，對身體很有好處。但是不能加熱太長時間，酒溫在45度左右即可。

第二種，冰鎮了再喝。

冰鎮黃酒最適合夏天喝，尤其是在年輕人中很流行。把黃酒放心冰箱里冷藏，溫度在3-4度左右就可以了。冰鎮黃酒的口感冰涼爽口，回味甘甜，唇齒留香。但是稍微有個小缺點，就是黃酒的后勁兒大，不知不覺就醉了。

如果沒時間冰鎮，還可以直接用常溫的黃酒加冰塊喝，另外還可以放幾顆果脯。比如說，黃酒+冰塊+2顆話梅，就是一種非常美味的喝法。這個有機會建議你嘗嘗，不會失望的。

第三種，當作佐餐酒。

大家都知道紅酒經常用來當佐餐酒，能開胃爽口，去除油膩感。其實黃酒也可以，黃酒在分類上和紅酒是一模一樣的（前兩篇文章有詳細的介紹）。因為吃飯的時候，用黃酒當佐餐酒也是完全可以的，效果一樣好。

第四種，黃酒+碳酸飲料。

這種喝法常見于酒吧。黃酒之所以沒有啤酒受歡迎，其中一個原因就是啤酒含有大量的二氧化碳，喝的時候很爽口。于是就有人用黃酒+蘇打水，或者雪碧之類的，這種喝法提升了黃酒的利口感，但是也丟失了黃酒的本味，僅供參考。

好了，關于黃酒的4種喝法就介紹完了，可加熱可冰鎮，總有一種適合你。下面再給大家分享一種我個人喜歡的黃酒吃法，就是用黃酒煮雞蛋，不僅能養胃，雞蛋的味道好吃，而且黃酒湯的口感也很好喝。

其實黃酒作為咱們國家特有的釀造酒，不論是口感、風味和營養都很不錯，但是近些年卻沒落得很厲害。甚至很多人都沒喝過它，讓人很惋惜卻又很無奈。你喜歡喝黃酒嗎？平時最喜歡哪種喝法，歡迎留言分享給大家。