燕窩的正確做法和吃法(燕窩的正確做法和吃法簡介)

燕窩的正確做法和吃法(燕窩的正確做法和吃法視頻)

芒果牛奶燕窩

燕窩一盞、牛奶適量、芒果一個

做法：1、泡發3小時左右挑去大雜毛

2、挑完后按紋理慢慢撕條，越細越好

3、放少量的水，正好漫過燕窩就好，隔水燉40分鐘即可

4、燉好之后加入牛奶和芒果。

金秋玉桂燕窩

燕窩一盞、紅棗、木瓜一個、桂花、純凈水1.5L

做法：1、燕窩用純凈水或礦泉水泡發6—8小時，撕條。

2、去掉雜志浮毛后濾掉水分。隔水燉30分鐘。

3、在最后10分鐘加入紅棗至養生壺中。4、木瓜挖掉籽和部分果肉，切成小丁備用。

5、將燕窩舀入木瓜盅。撒上木瓜丁，點綴適量桂花即可。

火龍果燉燕窩

燕窩一盞、紅心火龍果、幾塊冰糖、適量純凈水

做法：1、取一盞燕窩，放入純凈水中泡發2、泡發變大以后，按紋路撕成條

3、泡發一晚上。撿撿里面比較明顯的毛，再沖洗一下。

4、放入燉盅里，加入適量純凈水，沒過燕窩即可。

5、放入蒸鍋里加熱。15~20分鐘就差不多了。

6、出鍋前放入適量冰糖和打碎的火龍果即可。

夏日海洋燕窩

燕窩一盞、黑枸杞適量、石蜂糖適量做法：1.純凈水泡發，清除絨毛

2.隔水燉，或上鍋蒸，水開后調小火半小時。

3.石蜂糖敲碎，撒在盤底。

4.倒入燕窩，撒上黑枸杞、桂花點綴適~

藍色星空燕窩

燕窩一盞、雞蛋3個、牛奶100克、蝶豆花若干粒

做法：1、蛋清打散過濾到燉盅內。蒸10分鐘

2、倒入牛奶，用保鮮膜蓋上

3、把蝶豆花輕輕攪拌到與燕窩里，染色成有層次感的“星空”。

4.蝶豆花夾走，把染色的燕窩倒入盤中，撒點石蜂糖碎點綴。

楊枝甘露燕窩

西米、芒果 椰漿、牛奶、燕窩一盞、西柚、薄荷

做法：1、芒果、牛奶、椰漿，打成泥

2、西米大火熬15分鐘左右，只有中心小白點后，關火悶至全透明，過涼水

3、盤底放上西柚芒果粒，倒入打好的料。

4、燕窩燉好（詳情看上面）

5、再倒入已燉好的燕窩西米撒上西柚粒。

牛油果燉燕窩

燕窩3-4克（干品的量）、牛油果1個、冰糖適量

做法：1、燕窩泡發3-4小時，洗凈后，隔水燉20分鐘，放冰糖再燉5分鐘。

2、用湯勺將牛油果的果肉挖干凈，果殼當容器。

3、牛油果肉用勺子壓碎。

4、燉好的燕窩和牛油果肉攪拌，倒入牛油果殼中

草莓椰奶燕窩

燕窩一盞、草莓3個、椰奶適量、冰糖

做法：1、燕窩燉好（詳情看上面）

2、然后倒入椰奶燕窩，點綴草莓即可。