紅杉魚的做法 香煎紅杉魚

生活在海邊，海鮮是必不可少的。

好久不見的同學過來玩，一大早帶同學去市場買海鮮，選了一些比較容易加工的海鮮，麻蝦、魷魚仔、鮑魚、皮皮蝦、紅杉魚、還有比較具有地區特色的沙蟲。

回到家，因為我同學不懂得處理海鮮，我就讓我同學歇著（雖然來著是客，但是我們關系很好，所以就沒有那么多禮節），我自己動手做。

粉絲蒸鮑魚

鮑魚icon肉表面改花刀，鮑魚殼墊入泡好的粉絲，將肉放至粉絲上，上鍋蒸兩分鐘，拿出倒掉殼中的水，鋪上我秘炒的蒜蓉醬，再上鍋蒸三分鐘，出鍋后撒上蔥花，用熱油一淋，香味四溢。

爆炒魷魚筒

魷魚筒切段，將魷魚筒過一遍油定型，鍋中放少許油，將魷魚倒回鍋中，加入芹菜，蒜苗爆炒，加蠔油、醬油、鹽調味。即可出鍋。這個做法很簡單，也非常的家常，很適合不怎么會做菜的人做。

香煎紅杉魚icon

紅杉魚用平底鍋煎至兩面金黃后撒上鹽，推到鍋邊，放入蒜粒煸香，將魚與蒜粒充分接觸后，倒入少許的醬油翻炒均勻，放入蔥段就可以出鍋了，這個菜非常適合送粥。

紅杉魚

粉絲蒸沙蟲

沙蟲鋪在泡好的粉絲上，鋪上秘制的蒜蓉醬，上火蒸7分鐘，出鍋淋熱油。簡單又方便

新鮮的食材只需要最簡單的處理

白灼皮皮蝦icon、麻蝦

買來的時候活碰亂跳的，鍋里墊上姜片，放入皮皮蝦、麻蝦，加入半碗水，煮到蝦變紅就可以了（因為我用的是砂鍋，關火之后鍋里還是會有溫度，所以我沒有煮得很久，非常推薦用砂鍋煮海鮮，很保溫，不會導致海鮮變涼太快變腥）

一個人做6個菜，從清洗到制作，花費時長不超過1個小時，主要都是海鮮，用最簡單的方式烹飪，所以很省事省時。

生活在海邊或內陸的你們是怎么制作海鮮的呢？在評論區告訴我吧！