羊肉丸子湯的做法(羊肉丸子湯的做法竅門)

羊肉丸子湯的做法(羊肉丸子湯的做法竅門)

記得小時候特別喜歡媽媽做的羊肉丸子湯，拌著米飯吃，相信很多寶寶小時都喜歡吃湯泡飯呢，配兩碗米飯都不夠吃再搭配點小咸菜更是美味。這里面的冬瓜也可以換成白菜，一樣的好吃。尤其今天下了一場雨之后，天氣更加冷了，一碗熱湯足以暖人暖心。

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方認證達人】

用料羊肉餡 半斤冬瓜 6cm厚一圓片料酒 一湯匙生抽 一湯匙老抽 一湯匙花椒水（花椒和水煮） 一湯匙鹽和雞精 適量香油 適量蔥末 小半碗花椒粉 一小勺 做法步驟

1、花椒和水煮開備用

2、羊肉餡中放入調料拌勻

3、最后拌入蔥白碎末，蔥綠炸蔥油去了。

4、拌勻備用

5、冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片

6、冬瓜在鍋中煮開，保持大火，將羊肉餡用勺子放在鍋中，不要攪動。

7、全部煮好后，撒點香菜或蔥花點綴提味即可。

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