云南七子餅茶(云南七子餅茶價格表)

云南七子餅茶(云南七子餅茶價格表)

圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時每裝7塊，因此又稱"七子餅茶"，七子餅茶又稱國茶，是云南普洱茶傳統加工制作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。因每7個餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。

七子餅茶，又稱圓茶，系將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故名。以普洱散茶為原料，經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序制成，成品呈圓餅形，直徑21厘米，頂部微凸，中心厚2厘米，邊緣稍薄，為1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克，以白綿紙包裝后，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜于攜帶及長期貯藏。

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，"巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰:七子餅茶"，據《華陽國志》記載:"周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。"這是最早的七子餅茶的歷史記載。后三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管云南茶葉貿易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。"餅茶"最早見諸張揖的《廣雅》。張揖，魏國清河(今河北)人。張揖曾任"明帝太和中博士"，而"太和"即魏明帝年號(227-233年)，即三國時代。《廣雅》云"荊、巴間茶葉作餅"。文所說"荊、巴間"，就其所指地域而言，不止現今的四川、湖北一帶，而且還指現今的云南、貴州一帶。顯然，這里所提的"餅茶"，自然就形成先于三國之前。但餅茶的制作究竟出于何時，還沒有一個定論。

"七子"之說。其實，單數在中國人的傳統概念中，總是被推崇。"九"為至尊，"七"為多子多福，"七"在中國是一個吉祥的數字。把七餅圓茶捆為一筒，始為清朝的定制。《大清會典事例》載:"雍正十三年(1735年)提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩(合今1800克)，征稅銀一分，每百斤給一引，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千。"這里清廷規定了云南外銷茶為七子茶，但當時還沒有這個提法。清未，由于清廷處于沒落期，茶葉形式開始多變，如寶森茶莊出現了小五子圓茶，為了區別，人們將七個一筒的園茶包裝形式稱為"七子圓茶"。民國初年，面對茶餅重量的混亂和競爭的壓力，一些地區成立了茶葉商會，試圖統一。如思茅茶葉商會在1921年商定，每圓茶底料不超過六兩，但財大氣粗的"雷永豐"號卻生產每圓六兩五錢每筒八圓的"八子圓茶"，一時市場分額大增。解放后，云南茶葉公司所屬各國營茶廠，使用中茶公司的商標，生產"中茶牌"圓茶。二十世紀七十年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和 *** 的名稱，他們改"圓"為"餅"，形成了"七子餅茶"這個吉祥名稱，從此"云南七子餅茶"就成了緊壓茶的霸主地位。圓一筒，原是清廷了規范計量、生產和方便運輸所制定期的一個標準。發展至今，"七子餅 "已成為普洱茶中響當當的商品名稱。

七子餅茶，是中外歷史上，用國家法律來規定外形、重量、包裝規格的唯一茶品。"圓如三秋皓月，香于九畹之蘭。"這是乾隆皇帝對七子餅茶的品評。七子餅茶又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州生產的一種傳統名茶。七子餅茶屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名"七子餅茶"。 七子餅茶每片餅直徑20厘米，中心厚度2.5厘米，邊緣厚度1厘米，凈重357克(古制約7.7兩)，傳統包裝中每七餅圓茶為一個包裝，故稱"七子餅茶"。在云南少數民族文化中，"七"是一個吉祥的數字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓圓滿滿。因此，在云南少數民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示"七子"同賀，祝賀家合萬事興。 七子餅茶原產于云南省西雙版納地區，以易武(今思茅縣東南)為最多，現主要由云南省勐海縣生產，昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。 七子餅茶暢銷于港、澳、臺及東南亞地區，在海外華人中被視為"合家團圓"的象征。故國家園夢，一餅一寄之，茶情、鄉情、家園情，普洱七子餅茶是寄托，因此，七子餅茶又稱"僑銷圓茶"、"僑銷七子餅"。