百合銀耳蓮子湯(百合銀耳蓮子湯的做法)

百合銀耳蓮子湯(百合銀耳蓮子湯的做法)

本想清晨給娃煲一碗銀耳百合蓮子羹的 3點鐘起床開火 轉身進被窩睡著了 醒來之后屋里云山霧繞的 蓮子羹此刻已經變成了焦炭 6點鐘趕緊給娃打了一杯狀元糊 蒸了兩個南瓜蜜豆卷和地瓜 又煮了一個雞蛋 娃吃完早餐跟爸爸一起上學去了 我又開始刷洗砂鍋 重新做了一份銀耳百合蓮子羹 百合銀耳蓮子羹是一道傳統的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

By 慕羲

用料銀耳 半朵干百合 10g蓮子 10顆紅棗 5顆冰糖 適量清水 1000~1500克枸杞 少量 做法步驟

1、將銀耳百合蓮子泡發，泡發1小時

2、清洗干凈之后 將銀耳撕成小朵 越小越好 利于出膠 加入冰糖 紅棗 小火煮

3、2小時后看看出膠狀態如何 感覺黏糊了 就可以放入枸杞 然后關火 等到不沸騰了 就可以裝碗了

小貼士

燉煮此羹更好度用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。

銀耳的營養功效

性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗 *** 的免疫力。

4.美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6.增加耐受力

銀耳還能增強 *** 患者對放療、化療的耐受力。

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