單叢茶產自于哪里？單叢茶的產地！

單叢茶產自于哪里？單叢茶的產地！

很多人都喝過單叢茶，也知道鳳凰單叢茶，但說起單叢茶的產地，還是有許多人都是不了解的。其實，單叢茶產自于廣東省潮州市的鳳凰鎮，是地方上赫赫有名的名茶，種植歷史已經有900多年了。鳳凰單叢茶，為一種半發酵烏龍茶，經過傳統工藝制作，有形美、色脆、味甘、香郁等特點；初泡茶湯色澤橙黃，精制茶湯色澤金黃，滋味鮮爽醇厚，很受消費者的喜愛。

潮州市在廣東省的東部，面積廣泛，地勢為典型的山地、丘陵地帶，鳳凰山的茶園面積喲8000多公頃，是一個全省聞名的茶葉專業鎮，全市有140多個茶葉專業存，年產茶量高。鳳凰鎮在潮州市區北部，鳳凰之中，有多個鎮、林場都有種植生產茶葉，其實以北部山區，中部平原腹地為主的，面積6萬畝的生產基地，年產茶葉將近1萬多噸。

單叢茶，指的也就是產自于廣東省潮安縣鳳凰鎮所產的單叢茶，因歷史上有單株茶樹鮮葉采摘烏龍茶單制法的習慣，所以每一株單叢茶制成的烏龍茶風格不同，叢而形成了單叢茶。后來隨著白葉單叢品種的選育、推廣，使單叢茶的產量得到很大的提高，所以大家便也把單叢茶簡稱為是“單叢”茶。

鳳凰山之烏崠山，山頂有高10多米，面積1畝多，樹齡在600年的宋茶樹王。鳳凰單叢茶，是從國家級良種鳳凰水仙群體中選育出來的優異單株，成品茶品質有多種自然花香79種、天然果香12種，其他清香型16種。用這些優異單株鮮葉制成的茶，比如黃枝香、芝蘭香、桂花香等，又是茶樹的名稱，又是成品茶的茶名，做出來的成品單叢茶，茶葉翠綠，茶葉苦澀底，以“形美、色脆、香郁、味甘”四絕而著稱。

鳳凰單叢茶的品質特點是：外形挺直肥碩，色澤黃褐，有天然花香，滋味濃郁、甘醇、爽口，湯色清澈，葉底青綠鑲紅，非常耐泡，一泡茶葉可沖泡20次左右，仍可留香，口感醇厚,喝后喉嚨回甘，耐人尋味。

通過上文的介紹，想必大家都對這單叢茶的產地分布有了一定的了解。其實，單叢茶不僅僅有多種獨特的香型，而且還具有獨特的“山韻”，如果你也愛茶，那么一定要試試這份來自鳳凰鎮的單叢茶。